Farina di mais fioretto macinata a pietra

2,50

Che cos’è?

Una farina di mais realizzata con una varietà di granoturco tipico della zona, caratterizzato dalla presenza sulla corona della cariosside di una punta conica rivolta verso l’apice della spiga, il rostro, a becco all’insù.

Cosa contiene?

Mais macinato finemente, a pietra.

A cosa serve?

A preparare dolci non lievitati o a realizzare una panatura croccante, per preparare le vere tortillas e miscelata è adatta anche a panificazioni speciali…

Quanto pesa?

500 g.

Come si prepara?

A seconda della ricetta si utilizza questa farina come la classica bianca, l’unico aspetto a cui far attenzione è il fatto che non permetta la lievitazione, quindi la si usa in purezza solo per dolci come le crostate o i biscotti di pasta frolla, miscelata invece la si può usare, anche fino ad un 30% sul totale della farina, in tutte le ricette. Il sapore e la fragranza saranno superbi! Per la panatura è sufficiente utilizzarla al posto del pangrattato o della classica farina di grano, il risultato sarà davvero croccante!

A cosa si può abbinare?

Un dolce realizzato con questa farina si abbina bene alle confetture, da provare con la nostra di nespole profumata ai fiori, oppure le melanzane impanate con la farina fioretto sono molto interessanti in abbinamento ad una delle nostre creme gastronomiche…

Informazioni aggiuntive

Peso0.55 g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Farina di mais fioretto macinata a pietra”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Potrebbe piacerti anche...

LA NOSTRA CASA

Az. Agr. Il Leprotto Bisestile
di Eccher Francesca

Via Castagnè, 12
38049 Altopiano della Vigolana
Bosentino TN

SEGUICI SU

 info@illeprottobisestile.com
Cell: +39 333 2192999

LINK VELOCI

Su questo sito Web utilizziamo strumenti proprietari o di terze parti che memorizzano piccoli file (cookie) sul tuo dispositivo. I cookie vengono utilizzati per consentire il corretto funzionamento del sito (cookie tecnici), per generare report sull’utilizzo della navigazione (cookie statistici) e per pubblicizzare adeguatamente i nostri servizi / prodotti (cookie di profilazione). Possiamo utilizzare direttamente i cookie tecnici, ma hai il diritto di scegliere se abilitare o meno i cookie statistici e di profilazione. Abilitando questi cookie, ci aiuti a offrirti un’esperienza migliore. Cookie policy