Sale alle erbe per pesce

Che cos’è?

Sale aromatico alle erbe e fiori.

Ingredienti:

Sale marino fino, Dragoncello, Salvia, Finocchietto selvatico semi, Erba cipollina, Prezzemolo, Pepe bianco, Aglio, Malva fiori (in proporzione variabile).

A cosa serve?

Ad insaporire i piatti riducendo l’uso del sale, grazie agli aromi naturali! Sapore e colore non saranno più gli stessi: i fiori daranno quel tocco gourmet al piatto, aggiungendo una nota cromatica.

Come si prepara?

Si aggiunge tale e quale alle pietanze, a crudo o in cottura, a seconda dei casi.

A cosa si può abbinare?

A tutti i tipi di pesce e di cottura dello stesso: ai ferri, alla griglia, bollito; il nostro preferito è il pesce al cartoccio con sale aromatico e limone! Una vera specialità, ma di facile preparazione!